Väljas Ja Varustus

17 maitsvat Hollandi ahjuretsepti

Millist Filmi Näha?
 

Viimase paari kuu jooksul saidil scoutlife.org olete näidanud meile mõnda oma lemmiklaagri retsepti. Ja poiss, kas me saame teie töö testimisest täis. Nüüd tagastame teenuse. Siin on mõned meie hollandlaste lemmikretseptid meie semult Timilt ja Christine Connerilt ning nende raamatScouti Hollandi ahju kokaraamat.

hollandi-550

Pole tuttav Hollandi ahjudega https://scoutlife.org/wp-content/uploads/2013/10/smores-300.jpg 'alt =' smores-300 '/>Kookospähkel S'MORES PIE
Portsjonid: 8. – 10
Valmistamisaeg: 45 minutit
Väljakutse tase: lihtne

Mida vajate:

  • 1/2 tassi (1 tavaline pulk) võid, pehmendatud
  • 1/2 tassi pakitud fariinsuhkrut
  • 2 muna, kergelt pekstud
  • 1 tass hakitud pekaanipähkleid
  • 1/2 tassi hakitud kookospähkli
  • 1 tass mini vahukommi
  • 1/2 tassi poolmagusaid šokolaadi suutäisi
  • 1 tl vanilliekstrakti
  • 1/2 tassi universaalset jahu
  • 1 standardsuuruses valmis Graham tükike (näiteks Keebler Ready Crust)
  • 12-tolline Hollandi camp-ahi koos trivet
  • Keskmise suurusega segamisnõu

Mida teete:
Eelsoojendage Hollandi ahju, kasutades kaanel 17 söet ja ahju all 8 briketti.
Kreemivõi keskmise suurusega segamisnõus.
Lisage kõik ülejäänud koostisosad, välja arvatud tükike kaussi, ja segage hoolikalt.
Vala taignasegu tükeldatuks.
Pange pirukavorm eelsoojendatud Hollandi ahjus trivetile ja küpsetage, kuni piruka ülaosa muutub kuldpruuniks, umbes 30–40 minutit.

KYBO PUDITAMINE
Portsjonid: 12–14
Ettevalmistusaeg: 1 tund
Väljakutse tase: lihtne

Mida vajate:

  • 2 (16-untsi) pakki mini-kaneelisuhkruga tolmutatud kooki sõõrikud
  • 2 (2,6 untsi) Hershey šokolaaditahvlid, tükkideks murtud
  • 2 tl jahvatatud kaneeli
  • 12 untsi vahtrasiirupit
  • 3 tassi täispiima
  • 12-tolline Hollandi laagri ahi

Mida teete:
Täida Hollandi ahju põhi sõõrikutega.
Kata sõõrikud šokolaaditükkidega ja puista peale kaneeli.
Valage kõikidele vahtrasiirup ja piim.
Küpseta 30–40 minutit, kasutades kaanel 17 söet ja ahju all 8 briketti.

KOLM FIRES MAPLE CREAM juustu prantsuse röstsai
Portsjonid: 10–12
Ettevalmistusaeg: 1 tund
Väljakutse tase: lihtne

Mida vajate:

  • 1 tosin muna
  • 1 1/2 tassi piima
  • 1 tass vahtrasiirupit pluss lisamiseks
  • 1 pätsi prantsuse leiba, jämedalt kuubitud
  • 2 (8 untsi) pakki toorjuustu, kuubikuteks
  • 14-tolline Hollandi laagri ahi
  • Suur segamisnõu

Mida teete:
Sega suures segamisnõus munad, piim ja 1 tass vahtrasiirupit.
Pange pool leivakuubikutest Hollandi ahju põhja.
Vala ühtlaselt umbes kolmandik munasegust leivakuubikutele.
Kihtige toorjuustu kuubikud leiva kohal.
Aseta ülejäänud pool leivakuubikutest juustu peale.
Kalla ülejäänud munasegu leivale.
Kasutades kaanel 21 söet ja ahju all 11 briketti, küpseta 45 minutit, värskendades söesid vastavalt vajadusele.
Serveeri maitse järgi vahtrasiirupiga.

SCHOELLKOPF BUFFALO PIZZA
Portsjonid: 4–6
Ettevalmistusaeg: 1 tund
Väljakutse tase: lihtne

Mida vajate:

  • 1 (11-untsine) mahuti jahutatud Pillsbury Thin Pizza Crust
  • 1 kilo külmutatud eelküpsetatud paneeritud kana sõrmi
  • 1/2 tassi (1 tavaline pulk) võid, sulatatud
  • 4 supilusikatäit kuuma kastet
  • 1/2 tassi sinihallitusjuustu salatikastet
  • 1/3 tassi riivitud provolone juustu
  • 12-tolline Hollandi laagri ahi
  • Keskmise suurusega segamisnõu
  • Tugev alumiiniumfoolium

Mida teete:
Vooderdage Hollandi ahi alumiiniumfooliumiga, seejärel määrige foolium.
Rulli pitsa tainas ahju. Murra taigna servad alla, et need täielikult ahju sisse mahuksid ja tekiks koorikule paksem serv.
Haki kanasõrmed hammustussuurusteks tükkideks.
Ühendage keskmise suurusega segamisnõus sulavõi kuuma kastmega.
Lisage kana tükid kastmesegule ja katke põhjalikult.
Vala kaetud kana ja kaste ahju ning määri ühtlaselt tainale.
Kalla kanatükkidele sinihallitusjuustukaste ja kata kõik provolone juustuga.
Küpseta 30 minutit, kasutades kaanel 19 söet ja ahju all 10 briketti, kuni koore põhi on pruun ja juust sulanud.

PROOVITAMINE PÕLETUSEGA
Portsjonid: 6–8
Valmistamisaeg: 2 tundi
Väljakutse tase: mõõdukas

Mida vajate:

  • 1 tass Dr Pepperit
  • 2 tassi Heinzi ketšupit
  • 1/4 tassi Lea & Perrins Worcestershire'i kastet
  • 1/4 tassi A.1. Prae kaste
  • 1/4 tassi pruuni suhkrut
  • 2 tl jahvatatud musta pipart
  • 1 tl küüslaugupulbrit
  • 1 tl kuivatatud sibulahelbeid
  • 1 tl vedelat suitsu
  • 6–8 maalähedast sealiha ribi
  • 12-tolline Hollandi laagri ahi
  • Keskmise suurusega kokk

Mida teete:
Lisage kõik koostisosad, välja arvatud ribid, keskmise suurusega keedupotti ja segage hästi.
Lase kastmel keskmise leegiga aeglaselt keeda. Vähendage kuumust ja keetke 10 minutit. Eemaldage pott leegist ja pange kõrvale.
Kuumuta ahi üle 25 söe.
Pruunista liha Hollandi eelsoojendatud ahjus. Selles etapis ei pea liha põhjalikult küpsetama.
Hollandi ahjus valage liha kastmega.
Küpseta 1 1/2 tundi, kasutades kaanel 15 söet ja ahju all 10 briketti. Värskendage söesid vastavalt vajadusele. Kui ribid on serveerimiseks valmis, langevad nad luust maha.

popkorni-300Hollandi ahju popkorni
Portsjonid: 4
Valmistamisaeg: 30 minutit
Väljakutse tase: mõõdukas

Mida vajate:

  • 1/4 tassi taimeõli
  • 3/4 tassi popkorni tuumad
  • Maitse järgi soola ja pehmendatud võid
  • 12-tolline Hollandi laagri ahi
  • Suur serveerimisnõu

Mida teete:
Määri Hollandi ahju põhi õliga ja seejärel soojenda üle 25 söe.
Kata ahju põhi popkorni tuumaga. Pange kaas tagasi.
Kuumade kohtade vältimiseks küpseta maisi, pöörates ahju veerand pööret minutis.
Eemaldage ahi söelt, kui maisi hüppamine hakkab aeglustuma. Ärge oodake seda sammu liiga kaua; muidu põleb popkorni.
Valage popkorni ettevaatlikult suurde serveerimisnõusse.
Soovi korral lisage sooja popkorni pehmendatud võid, seejärel soola või maitsestage vastavalt maitsele.

SUUR TAEVA JAMBALAYA
Portsjonid: 8-10
Valmistamisaeg: 1 1/4 tundi
Väljakutse tase: lihtne

Mida vajate:

  • 1 nael kondita kana, lõigatud väikesteks tükkideks
  • 1/4 tassi (1/2 tavalist pulka) võid
  • 1 nael kielbasa vorsti, viilutatud 1/2 tolli tükkideks
  • 1 keskmine roheline pipar, tükeldatud
  • 1 keskmine sibul, tükeldatud
  • 2 varre seller, kuubikuteks lõigatud
  • 2 (10-untsist) purki Ro * Tel tomatid, kuubikuteks lõigatud
  • 1 (14 1/2 untsi) purki kanapuljongit
  • 1/2 naela krevetid, kooritud
  • 2 tassi minut riisi
  • 1/4 tl soola
  • 12-tolline Hollandi laagri ahi

Mida teete:
Eelsoojendage Hollandi ahi üle 25 söe.
Küpseta kana sulavõis, kuni roosast pole enam jälgegi.
Lisa vorst, roheline pipar, sibul ja seller. Küpseta, kuni köögiviljad on lihtsalt pehmed.
Sega hulka tomatid ja kanapuljong. Kuumutage täielikult, vajadusel värskendage söet.
Lisage krevetid ja keetke veel 5 minutit.
Sega juurde riis ja sool.
Kate. Eemaldage kuumuselt. Lase seista 5 minutit. Kohv kahvliga.

Mehhiko LASAGNA
Portsjonid: 14. – 16
Valmistamisaeg: 1 1/4 tundi
Väljakutse tase: lihtne

Mida vajate:

  • 1 1/2 naela lahja jahvatatud veiseliha
  • 2 (1 untsi) pakendit taco maitseainesegu
  • 2 (15-untsi) purki pinto-, neeru- või mustad oad, nõrutatud
  • 2 (26-untsi) purki spagetikastet
  • 1 tosin maisi tortillat
  • 1 1/2 naela hakitud juust
  • 12-tolline Hollandi laagri ahi
  • Suur segamisnõu

Mida teete:
Eelsoojendage Hollandi ahju üle 25 söe.
Pruun jahvatatud veiseliha ahjus, seejärel viige liha suurde segamisnõusse. Eemaldage ahi tulelt.
Veiselihale lisage taco maitseainesegu, oad ja spagetikaste. Sega.
Määri umbes kolmandik veise-kastmesegust ahju põhja.
Pealmine segu nelja tortillaga, mis katab võimalikult palju veiselihakastme pinda.
Määri tortilladele veel üks kolmandik veiselihakastmest, seejärel jaotage ülaosas umbes kolmandik hakitud juustust.
Jätkake kihistamist veel nelja tortilla, ülejäänud veise-kastmesegu ja veel ühe kolmandiku juustuga.
Lõpeta neljast tortiljast, mis on kaetud ülejäänud juustuga.
Küpsetage umbes 30 minutit, kasutades kaanel 17 söet ja ahju all 8 briketti, kuni see on läbi kuumenenud. Vajadusel värskendage söet.

SKULKMESTERI LASAGNA
Portsjonid: 18. – 20
Valmistamisaeg: 1 3/4 tundi
Väljakutse tase: mõõdukas

Mida vajate:

  • 2 naela lahja jahvatatud veiseliha
  • 2 tl hakitud küüslauku
  • 1 suur sibul, hakitud
  • 2 (26-untsist) purki spagetikastet
  • 1/2 tl soola
  • 1/2 tl jahvatatud musta pipart
  • 2 tl Itaalia maitseainesegu
  • 2 (15-untsi) vanni ricotta juustu
  • 2 muna
  • 1 (16-untsi) karbiga lasanjanuudlid, kuumtöötlemata
  • 1 1/2 naela (6 tassi) mozzarella juustu
  • 14-tolline Hollandi laagri ahi
  • Suur segamisnõu
  • Keskmise suurusega segamisnõu
  • Tugev alumiiniumfoolium

Mida teete:
Eelsoojendage Hollandi ahju üle 32 söe.
Pruun veiseliha, küüslauk ja sibul ahjus, seejärel viige see suurde kaussi. Eemaldage ahi tulelt.
Lisage veise-sibula segule spagetikaste, sool, must pipar ja Itaalia maitseainesegu ning segage korralikult.
Segage ricotta juust ja munad keskmise suurusega kausis ja pange kõrvale.
Vooderda kuum ahi ettevaatlikult alumiiniumfooliumiga.
Määri umbes kolmandik veiselihasegust ahju põhja. Seejärel lisage kiht umbes kolmandik nuudleid, seejärel umbes kolmandik ricotta-muna segust ja üks kolmandik mozzarella juustust.
Korrake seda järjekorda veel kaks korda, kuni kõik koostisosad on kihilised, lõpetades mozzarella juustukihiga.
Küpseta umbes 45 minutit, kasutades kaanel 21 söet ja ahju all 11 briketti, kuni nuudlid on täielikult küpsenud. Värskendage söesid vastavalt vajadusele.

DEN LEADERI SAKSA KARTULISALAT
Portsjonid: 6–8
Valmistamisaeg: 1 1/4 tundi
Väljakutse tase: lihtne

Mida vajate:

  • 4–6 riba eelküpsetatud peekonit, hakitud
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 1 (10 3/4 untsi) purki sellerisupi kondenskoort
  • 3/4 tassi vett (või supipurk umbes pooltäis)
  • 3 supilusikatäit valget äädikat
  • 1 tl suhkrut
  • 1/4 tl soola
  • 1/8 tl jahvatatud musta pipart
  • 1 (30 untsi) kott külmutatud hakitud räsitud pruunid, sulatatud
  • 12-tolline Hollandi laagri ahi
  • Väike segamisnõu

Mida teete:
Sega väikeses kausis peekon, sibul, supp, vesi, äädikas, suhkur, sool ja must pipar.
Jaotage hollandi ahju põhjas räsipruunid.
Vala supisegu kartulitele.
Küpsetage umbes tund, kasutades kaanel 18 söet ja ahju all 9 briketti. Värskendage söesid vastavalt vajadusele.

TEXAS oAD
Portsjonid: 14. – 16
Valmistamisaeg: 1 1/2 tundi
Väljakutse tase: lihtne

Mida vajate:

  • 1 nael peekonit, tükeldatud
  • 6 kuni 8 suurt sibulat, lõigatud rõngasteks
  • 1/2 tl küüslaugupulbrit
  • 1/2 tl pulbristatud sinepit
  • 1 tass valget äädikat
  • 1 1/2 tassi pruuni suhkrut
  • 1 (15 1/4-untsi) purgitud lima-oad, nõrutatud
  • 2 (16-untsist) kanistrit nõrutatud oad
  • 2 (28-untsi) purki sealiha ja ube
  • 12-tolline Hollandi laagri ahi

Mida teete:
Eelsoojendage Hollandi ahi üle 25 söe.
Prae peekon ahjus.
Lisage sibularõngad ja küpseta, kuni sibul on läbipaistev.
Lisage küüslaugupulber, sinepipulber, äädikas ja fariinsuhkur. Segage.
Keeda 20 minutit, siis sega juurde oad.
Kata ja küpseta umbes 30 minutit, kasutades kaanel 17 söet ja ahju all 8 briketti. Värskendage söesid vastavalt vajadusele.

VÄIKE JIMMYCAMPERI MAASIKA LÜHIKOKK
Portsjonid: 10–12
Valmistamisaeg: 1 1/4 tundi
Väljakutse tase: lihtne

Mida vajate:

  • 2 tassi mini vahukommi
  • 6 tassi värskeid maasikaid, viilutatud
  • 1 (3 untsi) pakendis maasikaželatiinisegu
  • 1 (18 1/2 untsi) pakend Pillsbury kollase koogi segu
  • 1 tass vett
  • 1/3 tassi õli
  • 3 muna
  • Vahukoor (valikuline)
  • 12-tolline Hollandi laagri ahi
  • Väike segamisnõu
  • Suur segamisnõu

Mida teete:
Määri vahukommid ühtlaselt määritud Hollandi ahju põhja peale.
Sega väikeses kausis maasikad ja želatiinisegu. Kõrvale panema.
Sega suures kausis koogisegu vee, õli ja munadega.
Vala koogitaigen ühtlaselt vahukommidele, seejärel tõsta lusikaga maasikasegu taignale.
Küpsetage 45–55 minutit, kasutades kaanel 17 söet ja ahju all 8 briketti, kuni pealmine osa on kuldpruun. Vajadusel värskendage söet.
Peal valikulise vahukoorega ja serveeri.

ÜMBRITAV MANGO juustukook
Portsjonid: 18. – 20
Valmistamisaeg: 1 1/4 tundi
Väljakutse tase: mõõdukas

Mida vajate:
KOOR:

  • 2/3 pakki (2 suletud pakki, umbes 10 untsi) graham kreekerit, purustatud
  • 1/2 tassi pruuni suhkrut
  • 1/2 tassi granuleeritud suhkrut
  • 1/2 tassi (1 tavaline pulk) võid, sulatatud

TÄITMINE:

  • 3 (8-untsi) pakendit vähendatud rasvasisaldusega toorjuust, pehmendatud
  • 3 muna
  • 1 tass granuleeritud suhkrut
  • 1 supilusikatäis laimi võtmemahla (umbes kahest põhilisest laimist)
  • 1 tass universaalset jahu
  • 1 (14 untsi) purki saab magustatud kondenspiima
  • 1/2 tassi mangopüreed
  • 1 1/2 tassi värsket õhukeselt viilutatud mangot
  • 1 (7 untsi) purk vahukoort (valikuline)
  • 12-tolline Hollandi laagri ahi
  • Keskmise suurusega segamisnõu
  • Suur segamisnõu
  • Tugev alumiiniumfoolium
  • Saumikser

Mida teete:
Kooriku valmistamiseks ühendage keskmise suurusega kausis purustatud graham kreekerid, fariinsuhkur, 1/2 tassi granuleeritud suhkrut ja sulavõi. Sega kuni või on imendunud ja puru on ühtlaselt niiske.
Vooderdage Hollandi ahi raskeveokite alumiiniumfooliumiga ja suruge puru segu ühtlaselt koore moodustamiseks ahju põhja ja ülemisele küljele.
Lisage kõik täidiseained suurde segamisnõusse ja segage saumikseriga. Hollandi ahjus valage koorik täidisega.
Küpsetage ahju all 16 süsi kaanel ja 7 briketti ahju all umbes 45 minutit, kuni juustukoogi pealmine osa hakkab pruunistuma. Kui küpsetamine on lõppenud, peaks koogi keskel olema endiselt väike õõtsuv ala. Ärge üle küpsetage.
Eemaldage Hollandi ahi söelt ja toorjuustukook mango viiludega. Serveeri soojalt koos vahukoore lisavarustusega.

KIVINE TEE VABADUSETASK
Portsjonid: 64 1-tollist ruudukujulist tükki (umbes 2 1/2 naela fudge)
Valmistamisaeg: 2 3/4 tundi
Väljakutse tase: mõõdukas

Mida vajate:

  • 1 quart vett
  • 1 nael poolmagusaid šokolaadiruutu, hakitud
  • 2 untsi magustamata küpsetatud šokolaadiruudud, hakitud
  • 1/2 tl söögisoodat
  • 1/8 tl soola
  • 1/4 tassi poolmagusaid šokolaadilaaste, jagatud
  • 1 (14 untsi) purki saab magustatud kondenspiima
  • 2 spl vaniljeekstrakti
  • 1 tass mini vahukommi
  • 1 tass pekaanipähkleid, hakitud
  • 12-tolline Hollandi laagri ahi
  • 8-tolline 8-tolline koogivorm
  • Keskmise suurusega metallist segamisnõu
  • Tugev alumiiniumfoolium
  • Kummist spaatliga

Mida teete:
Üle 25 söe kuumutage Hollandi ahjus umbes üks kvarts vett hauduma. Vähendage söe hulka, kui keetmine muutub jõuliseks.
Vee kuumenemise ajal vooderdage koogivorm alumiiniumfooliumiga, seejärel määrige foolium.
Sega keskmise suurusega metallist kausis küpsetusšokolaadid, söögisooda, sool ja pool poolmagusast šokolaadilaastust.
Lisage aeglaselt magustatud kondenspiim ja vanilliekstrakt, segades kõike koos.
Pange metallkauss Hollandi ahju ja segage koostisosi kummilabidaga, kuni šokolaad on sulanud. Pange tähele, et ahi on siin topeltkatel. Metallist kauss peaks šokolaadi sulamise ajal kuumas vees hõljuma.
Eemaldage kauss Hollandi ahjust ja jätkake segamist veel minuti jooksul.
Lisage kaussi mini vahukommid, hakitud pekaanipähklid ja ülejäänud šokolaadilaastud. Segage lühidalt.
Kalla koogivormi fudge ja määri spaatliga ühtlaselt laiali.
Pange fudgi ülaosa kergelt külgedele umbes 1 tolli ruutudeks.
Pange koogivorm jahedasse jääle ja jahutage umbes 2 tundi või kuni fudge on tugev.
Eemaldage pannilt fudge ja koorige foolium külgedelt ja alt. Lõika fudge 1-tollisteks ruutudeks.