Kuidas valmistada maisileiba Hollandi ahjus

Autor Leslie ja Steve Lovett
W. Garth Dowlingi fotod

See maitsev lisand lisab teie hollandi ahju õhtusöögimenüüd.

KULDNE HOLLANDIAHJU MURJUBA

Teenib umbes 12

  • 4-5 spl. rapsiõli
  • 2 tassi maisijahu
  • 2 tassi universaalset jahu
  • ¼ tass suhkrut
  • 1 tl söögisooda
  • 1 tl sool
  • 4 tl. küpsetuspulber
  • 4 suurt muna
  • 1 1/3 tassi täispiima
  • 1 1/3 tassi petti
  • 4 spl. või, sulatatud ja jahutatud

1. Valage rapsiõli Hollandi ahju.

2. Kuumutage ahi 425 kraadini, asetades 21 kuuma sütt kaanele ja 10 ringi ahju alla.

3. Sega suures kausis maisijahu, jahu, suhkur, küpsetuspulber, sool ja küpsetuspulber.

4. Klopi teises kausis kokku munad, piim ja pett.

5. Loo kuivainete keskele süvend. Vala kaevu munasegu. Voldi munasegu õrnalt kuivade koostisosade hulka võimalikult väheste tõmmetega.

6. Lisa või. (See on korras, kui on kuiva koostisosade tükke. Eesmärk on taigna üle töötamine.)

7. Valage taigen eelsoojendatud ahju. Küpseta umbes 20-25 minutit, kuni pealmine osa on kuldpruun ja kergelt pragunenud. Servad peaksid ahju külgedelt ka eemale tõmbuma. Eemaldage söedelt.

8. Keerake kuumuskindlate sõrmedega ahi ümber, et serveerida maisileiba kaanel.

Eriline tänu Leslie'le ja Steve Lovettile texasironchef.com